CHATEIGNES POLYNESIENNES

Originaire de Malaisie, le mape a sans doute été amené en Polynésie-Française par les premiers polynésiens en provenance d’Asie du sud-est. Cet arbre se caractérise par des contreforts qui se développent des racines aux branches, sur les arbres les plus âgés.

Bouilli ou rôti, le fruit du mape est souvent comparé à la châtaigne, c'est un dessert très apprécié de la population locale. Il est vendu à toutes les occasions et dégusté à toute heure : marchés, rassemblements... et même entre deux feux rouges!